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洗水坑－豆腐老街 (1,482)
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简介∶ 清安旧名「洗水坑」，寺泰安乡行政中心所在地。「洗水」原为客家语「清水」音译而来，意指源於冬瓜山（洗水山）的洗水溪，溪水流经之处其水乾净清澈。
洗水坑老街位於汶水溪及洗水溪二溪会集处，街道呈丫字形排列，幽静古朴；洗水坑山泉甘洌，居民以古法所制之豆腐细致滑嫩，其中已有一甲子历史的「清安豆腐店」颇具盛名，它不仅是清安历史一部分，更成为清安人共同的记忆。顺应近年来全台热烈推展「社区总体营造」之风，当地有心之居民，力图形塑洗水坑之特色，营造出「豆腐美食街」之城乡新风貌。
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