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洗水坑－豆腐老街 (1,494)
地址：
簡介：　清安舊名「洗水坑」，寺泰安鄉行政中心所在地。「洗水」原為客家語「清水」音譯而來，意指源於冬瓜山（洗水山）的洗水溪，溪水流經之處其水乾淨清澈。
　　洗水坑老街位於汶水溪及洗水溪二溪會集處，街道呈丫字形排列，幽靜古樸；洗水坑山泉甘洌，居民以古法所製之豆腐細緻滑嫩，其中已有一甲子歷史的「清安豆腐店」頗具盛名，它不僅是清安歷史一部分，更成為清安人共同的記憶。順應近年來全台熱烈推展「社區總體營造」之風，當地有心之居民，力圖形塑洗水坑之特色，營造出「豆腐美食街」之城鄉新風貌。
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