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石门活鱼街(4,160)
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地址∶
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简介∶很多人一到假日就说「到石门吃活鱼去！」石门活鱼，顾名思义，是石门水库里所出产的新鲜活鱼，经过名厨的细心调理而成的一道珍馐，供前往石门水库的游客饕食，名声传播开来，「石门吃活鱼」便成为脍炙人口的口头禅了，凡是前来的游客都不免要尝试一番。 究竟石门活鱼有些什麽特色呢？据一般 老饕说，石门水库水域广阔，水深净洁，没有受到任何污秽物 质的污染，且石门水库的水是由山中各溪流汇聚而成，水清如镜，再经山林泉石冲激、过滤与沈淀，极适合淡水鱼类的繁殖，长出来的鱼 又肥又大，鱼肉细嫩鲜美，没有一般塘鱼的泥腥味，经过名师烹调更是可口，因此，石门活鱼便闻名遐迩了。
据估计，目前在水库及周围的乡镇中以「石门活鱼」的招牌作为号召者，约有16家之多，於石门水库管理局附近，每逢假日，各地涌来的人群都不怕麻烦地「排队」等候吃活鱼，蔚为奇观。
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