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西園鹽場(1,469)
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地址：
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簡介：史載:「金門之建場徵鹽，始自元朝大德元年(1297年)，場轄十埕至今已有七百餘年歷史。而這一座鹽場的舊址就在西園，鹽業也可說是金門早期重要產業文化。近代以來，鹽場歷經多次變遷，生產方式也由煮鹽而成曬鹽，民國初年，金門尚餘三處鹽場，民國二十二年(1933年)春，福建鹽務管理局令剷除僅存之三處，鹽場一度荒廢。至民國二十七年日軍佔領金門，改建西園鹽場，再度曬鹽。抗戰勝利後不久，金門在戰地政務的治理下，恢復鹽場的生產。八十四年七月一日鹽場不敷成本，宣佈關場，劃下了七百餘年金門鹽產業的休止符。西園鹽場，充分反映了金門傳統產業文化的史頁。
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