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璞石咖啡艺文空间(3,661)
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地址∶
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简介∶位於市区的「璞石」有著白色的外观，诺大的玻璃窗，简单的桌椅摆设，素雅的装潢，与清新宽敞的空间，因此也特别容易吸引许多花莲地区的学生朋友及老师们前来。本身是艺术学院毕业的年轻主人杨武训，对美术有相当不错的造诣，平时也兼任一些美工设计工作，在商业之外，他希望能经营出一个充满艺文风味的餐厅，也尽量支持在地艺文团体能有一处小型的展演空间。
五十多坪的平面餐厅，无压迫感的环境，让人走入璞石身心都能真正放松，难怪许多人都喜爱来此享受平价又可口的餐饮，一边看看书报，一边品尝各式的香醇咖啡、茶品饮料、糕点、面食、简餐，无拘无束的消磨一个下午；因为老板个人对音乐的热爱，店里的CD音乐选播也颇为讲究，平日总会安排现场的钢琴、手风琴等各项乐器演奏，另外也会不定期的举行小型演唱会，虽然并没有专业的舞台设计，却能藉由临场表演方式，将音乐欣赏融入生活饮食文化当中。
另外，璞石也好像一个小型艺廊一般，除了希望能呈现视觉美学之外，平时也会规划举办美术个展，店主人并不迷信高知名度的大师，反倒是会引荐一些在地艺术家或社区艺术创作者的作品，让您在用餐的同时，不经意的浏览了四周墙上的艺术创作，无形中让每位顾客自然而然的体验了视觉、听觉、味觉的综合美感；虽无华丽的外貌，却有宾至如归的效果，「璞石」总是像一位知心的老朋友一般接待你。
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